㏚「防災食品を準備したいけれど、何を選べばいい？」
防災食品というと、特別な非常食を思い浮かべる人も多いかもしれません。
しかし、災害への備えだからといって、普段まったく食べない食品を大量に購入する必要はありません。
おすすめなのは、普段の食事にも使える食品を備えて、食べた分を買い足していく方法です。
この記事では、防災備蓄に取り入れやすい食品を10種類紹介します。
防災食品を選ぶポイント
防災食品を選ぶときは、保存期間だけを見るのではなく、実際に災害時に食べられるかを考えることが大切です。
特に確認したいのは、
普段から食べられるか
常温で保管できるか
調理方法が簡単か
保存しやすいサイズか
家族の好みに合っているか
賞味期限を管理しやすいか
といったポイントです。
災害時には電気やガスが使えない可能性もあるため、調理に必要なものも一緒に考えておきましょう。
防災食品おすすめ10選
1．レトルトご飯
防災食品として取り入れやすい代表的な食品がレトルトご飯です。
普段の食事にも使いやすく、白米だけでなく、雑穀ご飯など種類も選べます。
普段から食べている家庭なら、ローリングストックにも取り入れやすいでしょう。
購入するときは、温め方や保存方法を確認しておくことが大切です。
2．缶詰
缶詰は種類が豊富で、長期間保管しやすい食品です。
魚、肉、豆、野菜、果物など、さまざまな種類があります。
ツナやサバなどは普段の料理にも使えるため、備蓄したまま忘れてしまうのを防ぎやすいでしょう。
同じ種類だけでなく、複数の食品を組み合わせるのがおすすめです。
3．レトルトカレー
レトルトカレーも普段から食べやすい食品の一つです。
ご飯と組み合わせるだけで食事にできるため、忙しい日の食事にも使えます。
辛さや味の好みは家族によって違うので、子ども用と大人用を分けるなど、家庭に合わせて選びましょう。
4．レトルトのおかず
カレーだけでなく、丼の具や煮物などのレトルト食品も備蓄候補になります。
ご飯だけでは物足りないときに、おかずを組み合わせられると食事の満足感を高めやすくなります。
普段の食卓で使える商品を選べば、ローリングストックもしやすくなります。
5．乾麺・パスタ
乾麺やパスタは、常温で保管しやすい食品です。
普段の食事にも使えるため、備蓄用と日常用を兼ねることができます。
ただし、調理するには水や熱源が必要になる場合があります。
災害時に調理できない状況も考えて、他の食品と組み合わせて備えておきましょう。
6．フリーズドライ食品
フリーズドライのスープや味噌汁、雑炊なども便利です。
軽量で収納しやすく、食事に追加しやすいのが特徴です。
ご飯や缶詰だけでは味が単調になりやすいため、スープ類を加えておくと食事の種類を増やせます。
7．シリアル・グラノーラ
シリアルやグラノーラなど、普段から食べている食品も備蓄候補になります。
調理の手間を減らせる食品は、災害時の食事としても使いやすいでしょう。
ただし、商品によって保存期間や開封後の扱いが異なるため、購入時に確認してください。
8．栄養補助食品
食事だけでは不足しやすい栄養を補う目的で、栄養補助食品を用意しておく方法もあります。
ゼリータイプやバータイプなど、調理せずに食べられる商品なら、忙しいときにも使いやすいでしょう。
ただし、これだけを食事の中心にするのではなく、ほかの食品と組み合わせることが大切です。
9．お菓子・ビスケット
防災備蓄にお菓子を加えるのもおすすめです。
ビスケットやクラッカーなど、常温で保管できるものなら、普段のおやつとしても消費できます。
特に子どもがいる家庭では、普段から食べているお菓子を備えておくと、災害時の気分転換にも役立ちます。
10．野菜・果物系の保存食品
災害時は、主食や肉・魚系の食品に偏りやすくなります。
そこで、野菜や果物を取り入れられる保存食品も用意しておきましょう。
野菜ジュースやフルーツの缶詰など、家庭で普段から利用できるものを選ぶと、ローリングストックに取り入れやすくなります。
防災食品は「組み合わせ」が大切
防災食品を準備するときは、同じ種類の食品だけを大量に買わないようにしましょう。
例えば、
主食
レトルトご飯・乾麺
おかず
缶詰・レトルト食品
汁物
フリーズドライスープ
間食
ビスケット・お菓子
というように分けると、食事の組み立てを考えやすくなります。
家族が飽きずに食べられるよう、味や種類にも変化をつけておくとよいでしょう。
調理方法も確認しておこう
防災食品を購入するときに忘れてはいけないのが、調理方法です。
電子レンジが必要な食品ばかりだと、停電時には使えない可能性があります。
お湯が必要な食品を備える場合も、カセットコンロなどの熱源を一緒に準備しておくと安心です。
また、調理せずに食べられる食品も組み合わせておきましょう。
ローリングストックで賞味期限を管理
防災食品を無駄にしないためには、ローリングストックがおすすめです。
普段から食べる食品を少し多めに購入し、古いものから使います。
そして、食べた分を買い足します。
例えばレトルトカレーを10個備えているなら、普段の食事で1個使ったら、次の買い物で1個補充します。
この仕組みなら、食品をしまい込んだまま忘れてしまうことを防ぎやすくなります。
家族が食べられる食品を選ぼう
防災食品選びでは、家族の好みも重要です。
大人が食べられても子どもが食べられない食品では、家族全員の備蓄にはなりません。
辛いものが苦手、アレルギーがある、特定の食品を食べられないなど、それぞれの事情も考慮しましょう。
「保存できるか」だけでなく、**「実際に家族が食べるか」**を基準に選ぶことが大切です。
まとめ｜普段食べる食品を防災食品にしよう
防災食品は、特別な非常食だけで揃える必要はありません。
今回紹介したような、
レトルトご飯
缶詰
レトルトカレー
レトルトのおかず
乾麺・パスタ
フリーズドライ食品
シリアル
栄養補助食品
お菓子
野菜・果物系の保存食品
などを組み合わせれば、普段の食事にも使える備蓄を作れます。
大切なのは、家族が無理なく食べられる食品を選び、使った分を買い足すことです。
まずは普段の買い物でよく購入する食品を確認し、「これなら災害時にも食べられそう」というものを少し多めに購入してみましょう。
防災食品を特別なものにせず、普段の暮らしの中に備蓄を取り入れることが、無理なく続けるポイントです。
